酸甜萝卜块
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不一样的吃法,和我们广西人的平常做法口感不一样哦!
用料
萝卜 | 2斤 |
白米醋 | 15克 |
苹果醋 | 30克 |
白糖 | 100克 |
辣白菜里的三种辣椒粉 | 各10克 |
蒜泥 | 10克 |
姜泥 | 8克 |
酸甜萝卜块的做法
放75克盐杀水一晚,倒掉水分,萝卜冲洗几遍,拿一块萝卜品尝,不太咸就可以,沥干水分,有条件的可以拿重物放在萝卜上挤压出多余水分
所有调料拌一起常温发酵24小时,再放冰箱保鲜冷藏5小时之后即可食用。
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