日式肥牛咖喱面~~孩子们最爱吃哒连汤也不剩的拉面

面的灵魂是汤，如果有猪骨鸡骨熬制的高汤是再好不过了，没有的话，这样用咖喱也是超级美味的，今天早晨做了一大锅，连汤不剩，太好吃了。连里面的白萝卜、茭瓜、胡萝卜、菌菇都超级美味儿，孩子们一点都不挑的全部吃光光。

用料  

日式肥牛咖喱面~~孩子们最爱吃哒连汤也不剩的拉面的做法  

1. 1、菌菇提前焯水捞出备用。热锅凉油，（2小勺）油热后放葱花、洋葱、胡萝卜爆香

2. 2、加入清水（多加些水），盖盖子中火煮至水开。

3. 3、放入肥牛卷，中大火煮1分钟，撇去浮沫。

4. 4、赶紧捞出来，备用（时间长了会老）

5. 5、锅内水保留，开中火，水开撇去浮沫（会有很多脏沫沫）

6. 6、如果水少了，可以适量加点水，等水开后，再加入茭瓜、白萝卜、菌菇

7. 7、盖盖子，煮一会等水开后，再加入鱼籽丸和虾丸，再盖盖，煮至水开。

8. 8、撇去浮沫，放咖喱膏、盐、牛肉粉，小火咕嘟5分钟。

9. 9、至汤汁浓厚颜色变深，最后放入熟的肥牛片一烫入味就好了，快速盛到盛面的大碗里。

10. 10、期间有空就先起另一锅煮几个鸡蛋备用，等汤好了，再煮面，面盛出来。

11. 11、依次加入所有菜和肥牛，码好开吃，连汤不剩超级鲜美~~

12. 12、配起来吃吧~

小贴士

1、如果有高汤就不用葱花爆锅了，直接用高汤煮就可以，肥牛一定不要煮时间长了，跟涮火锅一样，快速捞出来，撇去浮沫。
2、蔬菜可以放很多种类，白菜、油菜、藕片、豆芽、海带、笋、海鲜类等家里有什么都可以放，容易烂的蔬菜最后放，根状物可以先放，多煮一会儿。
3、这个量做了5大碗，不怕汤多，汤最好喝了。
4、肥牛沫沫很多，只要开中大火，沫沫就会浮起来，很容易撇干净。