日式面包虾
鲜嫩Q的鲜虾,裹一点淀粉鸡蛋面包糠,
非常的鲜嫩脆,忒好次~
附上炸和烤箱版,你们都可以试试~
这个虾我没有腌直接做的哦,因为本身这个品种的虾非常好吃,甜嫩Q。
如果有腥味的,可以剥完壳加一点淀粉和盐腌一下。
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用料
鲜虾 | 6只 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
面包糠 | 适量 |
食用油 | 适量 |
日式面包虾的做法
需要的食材:鲜虾,淀粉,鸡蛋,面包糠。(食材很少,根据需要自己准备)
鲜虾去头,剥掉虾壳,如上图,记得留着虾尾和虾最后一段半段虾壳。
然后虾尾剪一刀,如图可见,主要是挤出里面的水分。
用牙签挑出虾线。
然后在虾的肚子部位,轻轻的划三刀,意思是切断虾的筋,这样炸或者烤的时候,虾就不会卷起来咯。
用厨房纸巾吸掉虾仁身上所有的水分。
全部收拾好的虾。
依次:裹一层淀粉,一层鸡蛋液,一层面包糠。
放油锅里炸,炸到两面金黄即可。大概1分钟吧…不要炸时间太久,虾仁很容易熟。
烤箱版:到上面那一步,进烤箱,200度,10分钟。(具体时间根据虾的大小加减)
烤的也非常好吃。非常好次。
这是彬仔的晚餐
一定要试试哦~
彬仔全吃光啦…
小贴士
这个虾我没有腌直接做的哦,因为本身这个品种的虾非常好吃,甜嫩Q。
如果有腥味的,可以剥完壳加一点淀粉和盐腌一下。
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