高端食材最简单的烹饪方法,只需几分钟就搞定
食材1.37W
这几天追剧《瞄准》,看到吃花螺的情节,好久不吃看着就馋了,心动不如行动(●°u°●) ”
用料
花螺 | 500g |
老姜 | 1块 |
香葱 | 3根 |
料酒 | 2勺 |
花螺买回家反复洗净
准备好葱姜和酱汁
锅内放冷水葱姜
锅内放冷水放入葱姜,料酒和花螺,水开后二分钟捞起
放入准备好的冷开水或冰水中过滤一下
摆盆和酱料
开吃
小贴士
提示:花螺要冷水下锅,热水的话容易黏壳,水开后不宜煮太久,不然肉会发硬,煮好后马上放入冷水或冰水,这样螺肉又嫩又脆。
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