芝士培根土豆丸
【芝士培根土豆丸】还记得儿子在上小学的时候🎒因为这道小吃🍥让我瞬间圈粉成为孩子们心目中的大侠[呲牙][呲牙]
用料
培根 | 2片 |
土豆 | 3个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
洋葱 | 1/3个 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 50G |
清油 | 250ml |
芝士培根土豆丸的做法
土豆带皮煮软,冷水冲一遍,开始去皮,然后捣碎,放入切好的洋葱丁与煎好的培根颗粒,加入盐调味; 鸡蛋打散,准备马苏里拉芝士与面包糠;
将和匀的土豆压扁中间放芝士,然后搓成圆形待用;
排排坐,吃果果
生清油烧开关最小火,将搓好的土豆在鸡蛋液里翻滚几圈,捞出放入面包糠里裹匀,放入油里小火炸至金黄捞出即可
一盘老少通吃的小吃就制作好了
传说中的外酥里嫩,有木有
小贴士
注意事项:拉丝效果决定选择的芝士品牌;一定小火,否则会炸开裂,玉米油不建议使用,因为做煎炸不香;面包糠个人不推荐我今天用这种黄色细面包糠,粗颗粒更适合这道小吃;还可以根据个人喜好加入沙拉酱调味
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