超好喝的椰香玉米浓汤
喜欢上做浓汤,是因为我之前买了一个可以煮汤的料理机,把生的食材放进去,只需要半个小时就可以做成浓汤。所以我就尝试了各种浓汤的做法和食谱配比。
如果你家里的料理机没有煮汤的功能也没有关系,只要提前将食材煮熟就好了。
用料
玉米 | 2根 |
莲藕 | 200克(1小块) |
椰浆 | 1杯 |
大蒜 | 1瓣 |
海盐 | 1/4茶匙(适量) |
现磨黑胡椒 | 1/4茶匙(少许) |
烟熏辣椒粉 | 1/4茶匙(少许) |
椰子片 | 1汤匙 |
新鲜百里香 | 1枝(可省) |
超好喝的椰香玉米浓汤的做法
用刀把玉米粒切下来,莲藕去皮切小块,将玉米粒和莲藕煮熟,备用。(如果家里的搅拌机可以有煮汤加热功能,煮的这步可省)
将蒸熟的玉米粒、莲藕与椰浆、大蒜、海盐、现磨黑胡椒一起放入料理机,搅打至顺滑后盛出。
在浓汤上点缀上椰子片、新鲜百里香和烟熏辣椒粉即可。
小贴士
1. 把这道浓汤中的椰子片换成玉米脆片也不错。
2. 如果喜欢辣味,可以加入适量的烟熏辣椒粉提味。如果不喜欢辣就不放。
3. 玉米也可以用罐头玉米粒代替,记得沥干水分。
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