《全世界最简单的西餐》 2.奶酪千层酥
《全世界最简单的西餐》
【法】J.F马莱著
[本书是我多年烹饪经验的结晶。
它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:
“今晚我可以做什么菜? ”
寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出品种多样的菜肴-这也许是世界难题。
在这本书中,我希望与大家分享简单、快捷的日常西餐食谱,满足不同人的口味。其实,即使再简单的食材,只要巧妙地搭配,不用花费多少时间,也完全可以做出几道非常可口的简易西餐,甚至还能“镇住”大家,
获得意外的惊喜。
这本书推崇“如宜家家具的组装一般简单”的理念:每道菜只需2~
6种食材(均配有图片) ,文字仅有几行,你要做的就是烹 一切已就位,下厨吧!]
在此,祝大家度过美好的烹饪与用餐时光!
用料
起酥皮(或手抓饼) | 1张 |
奶酪丝 | 200克 |
《全世界最简单的西餐》 2.奶酪千层酥的做法
起酥皮摊开(下方垫一层烤箱纸),均匀撒上奶酪丝。将面饼卷起,再用烤箱纸紧紧将其包住,然后冷藏20分钟。
取下烤箱纸,在烤盘上摊开,将卷好的面饼切片,每片厚度0.5厘米,全部放在烤盘上。
·将烤盘放入烤箱里,温度调至180℃,烤25分钟。烤好的干层酥色泽金黄,可作为开胃菜趁热品尝。
-
摇身一变希腊蒜香土豆蘸酱变松子蒜香土豆泥好吃不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是从我一个希腊朋友那里学来的。这原本是希腊的一个Dip叫Skordalia,Skordo是大蒜的意思,它的基底是大蒜和土豆再加入大量的橄榄油还可以加入核桃一起打成酱。由于饮食习惯不同,我没有什么东西可以蘸的,所以我减少了橄榄油的用量把它变成了土豆泥。没有了黄油和奶...
-
中西合璧的红烩牛尾的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜属于队友专属,因为我本身对猪尾巴、牛尾巴都不太感冒,所谓会吃才会做,所以对它的烹调方式就局限了,目前只会做红烩,倒也是最大众的做法了。用料牛尾(店主帮忙剁好的)5块大番茄2个胡萝卜2根芹菜1根白洋葱2/3个生姜3片香叶3片盐4汤匙红葡萄酒1瓶中西合璧的红烩牛...
-
美式手抓海鲜的做法和图解,美式手抓海鲜怎么做更好吃
用料鱿鱼1只大虾500克水果玉米2根土豆3小个蛤蜊500克白口蘑300克珍宝蟹1只黄洋葱1个生姜1块蒜6瓣黄油1块香叶2片料酒盐卡真粉咖喱粉新奥尔良粉白胡椒粉柠檬半个黑胡椒碎罗勒红椒粉迷迭香碎美式手抓海鲜的做法水果玉米,土豆洗干净备用(实际上用了两根水果玉米,如果...
-
托斯卡纳风味挪威青花鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
挪威青花鱼的丰腴鲜美搭配营养丰富的配菜,用托斯卡纳风味料理方式呈现,奶香浓郁又清新不腻,呈现口感和味觉多重的层次感,制作方法简单快手,大人孩子都喜欢。我用的是挪威青花鱼,因为它富含Omega-3脂肪酸(EPA和DHA),适合各个年龄层食用提高免疫力,黄金捕捞季节捕获的青花...
相关文章
- 椰奶烩蛤蜊“全世界最简单的西餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 番茄排骨-“全世界最简单的西餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《全世界最简单的西餐》35.罗克福奶酪沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《全世界最简单的西餐》 1.牛至帕尔马干酪片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬糖浆西瓜“全世界最简单的西餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《全世界最简单的西餐》28.羊奶干酪爽脆沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 饼干奶油派“全世界最简单的西餐”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《全世界最简单的西餐》 5.青豆奶酪酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《全世界最简单的西餐》 3.帕尔马干酪橄榄酥饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《全世界最简单的西餐》 4.奶油烟熏三文鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法