意大利番茄肉酱 广坦
西餐2.43W
用料
西红柿 | 4-5个 |
洋葱 | 半个 |
橄榄油 | 少许 |
大蒜 | 1-2瓣 |
胡萝卜 | 1根 |
番茄纯酱 | 2盒 |
培根 | 1-2根 |
西芹 | 半根 |
肉末 | 250-300克 |
百里香 | 1根 |
罗勒(意式,不是九层塔) | 一根 |
干红 | 1杯 |
香叶 | 1-2片 |
意大利番茄肉酱 广坦的做法
家里没找到干红,朗姆酒不行,没有香味。
备菜,切丁
橄榄油炒洋葱(最好白洋葱)透明后加入培根翻炒,出油
下芹菜+胡萝卜+百里香+香叶+大蒜翻炒至蔬菜断生
加肉末翻炒
加番茄酱,翻炒上色后加入红酒,炒干,留酒香无酒精。
加入番茄丁,搅拌至番茄泥,盖上盖子小火焖煮1小时
开盖炒至合适稠度即可。分罐方便食用时取用方便
小贴士
厚底锅,焖煮要经常翻一下,以免糊底
-
三分钟牛排汉堡绝不踩雷的烹饪做法,大厨教你详细做法
在油管刷到和牛超级汉堡,立马行动起来,三分钟牛排汉堡绝不踩雷。用料鸡蛋2个肉眼牛排1块汉堡胚2个黑胡椒一点点三分钟牛排汉堡绝不踩雷的做法1,临时起意,汉堡胚就用现成的;2,冰箱里找一块肉眼牛排,一切为二。1,汉堡胚,中间切开,但不切断,这样吃起来,比较好拿。2,微波炉小火3...
-
法式胡萝卜炖牛肉的做法和图解,法式胡萝卜炖牛肉怎么做更好吃
一道偏法式的家常菜,尤其是肉桂和橙子皮可以激发胡萝卜的鲜甜,推荐用肥瘦相间的肋间肉或者牛腩,口感会更好用料胡萝卜3根牛肋条500克白葡萄酒300ml浓汤宝1个洋葱半个百里香1枝香叶3片桂皮1块橙子皮3片黄油1块橄榄油1勺黑胡椒1勺大蒜3瓣法式胡萝卜炖牛肉的做法准备...
-
西班牙男友教的超级健康简单的西班牙扁豆汤Lentils(2人份)的烹饪做法,大厨教你详细做法
男友是西班牙人,从他的爸爸那里学到了正宗的西班牙扁豆汤的做法。西班牙的食物整体口味和中国的很像,第一次吃到的时候就觉得好好吃,清淡又有营养,还非常的健康简单,大家在家里完全可以操作,快来做起来吧!用料水1升扁豆每人2把盐适量洋葱半个胡萝卜1根西红柿1个猪肉/...
-
厨房小白一学就会的奶油蘑菇浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料口蘑200g面粉17克培根5片淡奶油150克黑胡椒少许盐少许黄油100克厨房小白一学就会的奶油蘑菇浓汤的做法热锅,黄油丢一小块,把培根和蘑菇放进去炒一下,一直到蘑菇软软的。前面还有一步忘拍了一起描述一下吧,准备另外一个汤锅,同样热锅,丢一块黄油进去,这里要说明一...