【my little nordic kitchen】黑松露土豆泥配鲟鱼籽
之前提到过,赫尔辛基Ask餐厅的主厨Chef Filip看着自己眼睛说话的时候,一道叫作Onion & Onion的菜我都能心甘情愿吃下去,对Ask的味道念念不忘,回来第一件事山了他家的土豆泥。
用料
土豆 | 2颗 |
黄油 | 30克 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
黑松露汁 | 1/2 tbsp |
蛋黄 | 1个 |
鲟鱼籽 | 1 tsp |
【my little nordic kitchen】黑松露土豆泥配鲟鱼籽的做法
土豆洗净,水烧开加一点点盐,土豆煮至软糯,沥干水分去皮
黄油隔水融化,碾磨一点点黑胡椒,加入黑松露汁调味,和土豆一起碾成泥
蛋黄按温泉蛋处理,取小碗铺上一层土豆泥,蛋黄放在土豆泥上,撒上鲟鱼籽,再淋一点点黑松露汁,顶上可以放几片薯片,口感更丰满了
小贴士
* 壕可以自己刨一点松露碎上去,相信会更好吃。
-
奶油蘑菇南瓜汤的做法和图解,奶油蘑菇南瓜汤怎么做更好吃
用料南瓜克奶油克黄油克盐克洋葱个淡奶油克黑胡椒奶油蘑菇南瓜汤的做法南瓜去皮切片,放在烤盘里。放橄榄油,盐,黑胡椒,迷迭香,和蒜放入烤箱350华氏度烤30分钟。起锅,放入黄油🧈下洋葱和迷迭香炒软,加入烤好的南瓜,翻炒几分钟,炒制南瓜上色。加开水或者蔬菜高汤,在焖煮10...
-
番茄黑胡椒肉酱意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情在家的日子你懂的,天天为了三顿饭而操碎了心,今天为老公孩子做一个都爱吃的意面注意事项‼️‼️食材中用到的精油是可食用等级,朋友们在做时一定确认好自己的精油是否可食用,千万不要随意使用,如不确定可留言询问我!用料意大利面1份番茄(最好买可以生吃的番茄,出沙的...
-
香香糯糯土豆泥的做法和图解,香香糯糯土豆泥怎么做更好吃
用料土豆🥔一两个胡萝卜🥕小香芹圆白菜香菇胡椒粉黄油一小块儿牛奶彩椒个香香糯糯土豆泥的做法所有食材清洗干净。土豆去皮,上锅蒸。蒸到土豆熟透,可以用筷子很轻松的扎透。然后用叉子压成泥。香菇放盐煮熟,切碎丁。也可以和土豆一起蒸熟。小香芹,圆白菜,彩椒,胡萝卜...
-
“肉界厨房”飘飘酱西冷牛排的详细做法,“肉界厨房”飘飘酱西冷牛排做法技巧
西冷除了撒盐胡椒还有什么特别的酱料可以搭配今天肉界厨房用著名的飘飘酱和迷迭香土豆来搭配澳洲谷饲安格斯M3厚切西冷用料厚切西冷400g大蒜两个圆甜椒两个小土豆适量橄榄油适量海盐适量迷迭香适量红椒粉适量柠檬汁适量黑胡椒适量【肉界厨房】飘飘酱西冷牛排的...
相关文章
- “my little nordic kitchen”泡菜三文鱼炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”香浓黑芝麻吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”薯泥甜甜圈的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”黑巧克力饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”瑞典露西娅节面包 Lucia Bröd的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”天然酵种松露芝士橄榄小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”黑糖蜜欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”豆蔻小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”蒜香黑啤烤鸡腿的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “my little nordic kitchen”白桃纸杯蛋糕配黑糖奶油霜的烹饪做法,大厨教你详细做法