满满都是爱和关切的牛排

前几天儿子说要给我寄点牛排，我说不要，儿子问我为什么不要，我说：“你爸爸不在家，我一个人懒得做。”儿子说：“懒得做 ？？？那你每天朋友圈发的都是啥？”😂😂

用料  

满满都是爱和关切的牛排的做法  

1. 一块漂亮的牛排是必须的，我这一块是澳和Ｍ3牛腹肉心。如果牛排是冷冻的，提前放在冷藏室缓慢解冻，然后在煎之前30分钟取出，在室温下使牛排温度升高一点。

2. 用厨房纸吸干水分

3. 松一松

4. 两面撒海盐粒和黑胡椒碎

5. 煎锅烧热，加一点食用油，把牛排放进去，必须要听到大声的“滋～滋～”

6. 翻面

7. 加蒜瓣

8. 加黄油，加黄油要转小火，以免黄油烧焦

9. 阳台盆栽的百里香剪两枝加进去

10. 用小勺把融化的黄油浇在牛排上

11. 要几分熟，自己决定，多煎几次就有经验了，煎好取出净置5分钟。

12. 这时候就着这个锅煎一点芦笋、小番茄，或者西兰花什么的都行

13. 装盘！

小贴士

我这块牛排有点薄，牛排再厚一点，火力再大一点，煎出漂亮的花纹，焦糊的感觉就更好了～