英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋

本期小G为大家带来的是具有近300年历史的苏格兰美食，据说是英国一间叫Fortnum & Mason的百货公司在1738年所发明的食物，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物——苏格兰蛋。它可不是来自小沈阳的那个以苏格兰打卤面享誉全国的饭馆，而是地地道道的苏格兰美食哦！下面就让小G来教大家如何才能做好这个适合宝妈、婴幼儿以及身体虚弱人群食用的美食吧~

用料  

英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋的做法  

1. 水煮蛋放凉后剥掉蛋壳。

2. 绞肉加入盐、黑胡椒粉调味。

3. 搅拌到产生粘性，取适量绞肉于手掌上压平。

4. 把水煮蛋包覆住，并稍微紧握并整型。

5. 表面依序轻轻粘上面粉、蛋液、面包粉。

6. 静置5分钟返潮。

7. 放入烤箱蒸汽模式蒸20分钟。

8. 高温蒸汽模式230度蒸5分钟。

9. 端出装盘即可。

小贴士

食材一定要选取新鲜的哦，这样做出来的食物才会更健康美味！
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