楽楽独家茴香包子馅
包子1.09W
用料
猪肉(梅花肉) | 500克 |
茴香 | 1000克 |
油 | 50克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
稀黄酱 | 2勺 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
大料 | 一颗 |
桂皮 | 1小块 |
楽楽独家茴香包子馅的做法
梅花肉肥瘦分开,切成小肉丁,锅内热油煸香大料和桂皮,下入肥肉丁,煸成金黄颜色,关火。挑出大料和桂皮扔掉,趁锅热下入葱花,煸香,下瘦肉丁,下姜末,每下一样配料就搅拌均匀,放生抽,蚝油,老抽,白胡椒粉,五香粉,黄酱,拌匀。(肉的部分完成)
将茴香切好,放到一个大盆里,撒一些盐,杀出一些水分,再用手攥一下,放进扮好的肉丁馅里,完工。开始包包子吧,保证好吃😋
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