无皮冻迷你灌汤包(小美饺子皮版)
家有小朋友不吃肉包的包子皮
于是
有了这迷你灌汤包
小朋友一次吃5个
爱了爱了
赶紧做记录
用料
饺子皮 | 适量 |
猪肉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 20克 |
姜 | 20克 |
酱油 | 60克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 5克 |
五香粉 | 1克 |
白胡椒粉 | 2克 |
玉米油 | 20克 |
水 | 80克 |
无皮冻迷你灌汤包(小美饺子皮版)的做法
放20克姜,20克葱,80克水进主锅,20秒速度10打成葱姜水备用
主锅放入冻成麻将大小的猪肉(建议肥肉3分),10秒速度10,用刮刀棒将锅壁肉刮到底部,10秒速度10打成肉糜。
放入1个鸡蛋,一半葱姜水,30秒速度反转3
放入所有调料(除了油),30秒速度反转3.5
放入剩下的葱姜水,30秒速度反转3.5
放入20克玉米油,30秒速度反转3.5(馅可以冷冻一会儿再包)
饺子皮用包包子的手法蒸盘抹油!!!
上汽8分钟即可出锅
趁热吃~
大人一口一个好爽哈哈哈哈哈
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