美味佳肴馆包子，写菜谱是为了记方子
包子1.36W
自用蛮好的包子皮方子
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 120克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 4克 |
| 猪油 | 一小勺 |
| 肉馅 | 看自己喜欢 |
包子，写菜谱是为了记方子的做法
懒的话全部扔面包机，一个流程下来就搞定
小贴士
扔面包机(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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方子可做16个生煎包用料面团部分：水140克干酵母3克(冬天可加多1克)面粉300克猪油15克糖15克泡打粉3克(可不加)……………………………肉馅部分：猪肉400克葱姜水50克料酒，生抽，老抽，蚝油，甜面酱各1勺白胡椒粉一些麻油1勺盐3克糖10克如➕皮冻，只需一半肉馅皮冻用料猪肉...
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第一次吃糯米包子，是在东北的婆婆家，虽然闯关东去了东北好几十年，但山东面食的手艺也没落下。山东戗面馒头扎实有韧劲，跟南方的馒头有着偌大的区别。北方人的馒头是圆的，没有馅儿，一般不加糖。他们的馒头是主食，会另外备上一大桌子菜，细嚼慢咽间有淡淡的甜。吃惯了南方...
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一直包肉包子，今天试一回素馅儿包子，风味无限，大家可以试试哦⊙∀⊙！用料西葫芦1个鸡蛋3胡萝卜1根粉条1小把小葱若干盐适量老抽适量生抽适量五香粉适量香油适量面粉600克水325克酵母6克食用油10克盐3克西葫芦胡萝卜鸡蛋素馅儿包子的做法西葫芦和胡萝卜擦丝备用，小葱...
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疫情期间太想吃生煎，正好也有消化西葫芦的需求，就这么拍脑袋决定了用料西葫芦1个鸡蛋4个葱盐糖胡椒粉麻油蚝油面粉酵母水食用油西葫芦鸡蛋生煎包的做法西葫芦切碎加盐放置一会，沥水后倒出多余水份；鸡蛋加胡椒粉炒熟后，加到西葫芦里，再加入盐糖胡椒麻油蚝油葱花等调料...
