鲜肉生煎包(附猪皮冻)
包子3.29W
方子可做16个生煎包
用料
面团部分: | |
水 | 140克 |
干酵母 | 3克(冬天可加多1克) |
面粉 | 300克 |
猪油 | 15克 |
糖 | 15克 |
泡打粉 | 3克(可不加) |
…………………………… | |
肉馅部分: | |
猪肉 | 400克 |
葱姜水 | 50克 |
料酒,生抽,老抽,蚝油,甜面酱 | 各1勺 |
白胡椒粉 | 一些 |
麻油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 10克 |
如➕皮冻,只需一半肉馅 | 皮冻用料猪肉的八成到一倍之间 |
………………………………… | |
其他用料: | |
植物油 | 80克 |
小葱 | 一些 |
黑芝麻 | 一些 |
………………………… | |
猪皮 | 1500克 |
水 | 5000克 |
葱姜料酒 | 适量 |
鲜肉生煎包(附猪皮冻)的做法
-
小美版紫薯香芋包的做法和图解,小美版紫薯香芋包怎么做更好吃
老妈在山里买了超级好吃的紫薯和香芋,拿来做个包子!味道真赞👍!方子总糖量不多,因为这次买的紫薯🍠品质特别好,又香又甜!芋头是荔浦槟榔芋,也是又香又粉的那种,所以做内馅的时候没加太多糖,做的时候可以尝尝,紫薯不够甜可以多加点糖!按自家口味调整糖的用量!加全脂奶粉不仅...
-
好吃的西葫芦鸡蛋包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
在我这里,都是小白的教程,简单的食材,😄用料鸡蛋2个西葫芦1个胡萝卜1根自发面粉200克水适量盐少许葱花适量虾皮1把蚝油2勺十三香少量鸡精2勺食用油少量香油2勺好吃的西葫芦鸡蛋包子的做法温水少量多次加入自发面粉,搅拌均匀,搅成絮状无干面粉后,就可以动动小手按压成...
-
春笋香菇包子的做法和图解,春笋香菇包子怎么做更好吃
用料春笋根香菇朵青菜颗胡萝卜根春笋香菇包子的做法春笋香菇包子食材:春笋,香菇,胡萝卜🥕,青菜调料:姜末,生抽,盐🧂,油,香油馅料步骤:1.笋(选最嫩部分)焯水切末;青菜焯水、挤干切末;2.香菇泡发、挤干切末;3.胡萝卜、姜切末;4.锅中放油,分别放入姜、胡萝卜、笋、香菇翻炒,加...
-
玉米面菜包子的做法和图解,玉米面菜包子怎么做更好吃
因为东北酸菜馅,特别想吃用料玉米面500克面200克玉米面菜包子的做法玉米面热水烫一下,加入面粉,直接和面,包就可以了,馅,有五花肉,酸菜,酱油,葱花,十三香,熟油,姜沫,就可以了包,上锅蒸25分钟就可以了。皮别太厚了,口感不好,因为我就想吃玉米面的小贴士盐5克,一小勺左右...
相关文章
- 不需皮冻也汁多味鲜的生煎馒头/生煎包(包子)(小贴士附:万能肉馅)——中式一日三餐(二十)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 猪皮冻、鸡汤皮冻的做法·灌汤包、煎包食材的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生煎包(不用熬猪皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 多汁生煎包-无肉皮冻版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 豆浆机版皮冻(附爆汁生煎)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 猪肉生煎包食谱做法大全,超简单的猪肉生煎包做法步骤
- 生煎包(无肉皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生煎包(不发酵,无肉皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生煎包(含肉皮冻做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烤虾猪肉生煎包(无肉皮冻版)的烹饪做法,大厨教你详细做法