新疆烤包子(超级简单又正宗)
心心念念“老家”的烤包子,疫情期间又不可以出门,决定在家研究一下,没想到原来这么简单~
用料
面皮 | |
面粉 | 350克 |
水 | 130克 |
玉米油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
馅料 | |
羊肉 | 450克 |
洋葱 | 1个 |
孜然粉 | 8克 |
黑胡椒粉 | 10克 |
盐 | 6克 |
糖 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
新疆烤包子(超级简单又正宗)的做法
羊肉切小丁(提前冷冻一下半冻的状态更好切哦),洋葱切丁,放入黑胡椒粉、孜然粉、盐、糖、一个蛋清搅拌均匀,静置腌30分钟
取面粉,加入温开水、油、鸡蛋,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖着醒15分钟,之后就可以开始包咯
刚才调馅料剩的蛋黄不要浪费,搅散薄涂到包子表面,再撒上一些芝麻(黑白都可以,没有也可以不撒)
烤箱提前预热十分钟,230度上下火 烤制20分钟
香喷喷的烤包子出炉!
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