萝卜豆腐肉包
包子1.42W
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 10克 |
萝卜 | 1根 |
豆腐 | 1块 |
后腿肉 | 200克 |
姜 | 3片 |
萝卜豆腐肉包的做法
少量温水将酵母溶解,之后放入面粉使用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团静置半小时
准备馅料:肉切成小颗粒状
萝卜切丝后焯水
焯水之后挤出多余水份
豆腐切颗粒状
姜切小颗粒
下锅进行炒馅料,待馅料放凉之后再包
包好了,放置十分钟醒面
大火蒸十分钟转小火五分钟,关火闷三分钟后出锅
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