生煎藕片

藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它
莲藕含铁量较高，所以对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

用料  

生煎藕片的做法  

1. 藕去皮 洗净切片

2. 鸡蛋打散 放入水 调料 面粉 搅拌均匀

3. 放入电饼档 两面煎至金黄即可

4. 可以做早餐 煮碗煮