红薯粉煎藕片

小时后过年妈妈会做这个菜，现在随时想吃就做来解馋。

用料  

红薯粉煎藕片的做法  

1. 红薯粉（葛粉也可）加适量水混合成牛奶状

2. 莲藕切薄片（尽量薄）

3. 锅倒油烧热转中小火，摆入藕片煎制（转动锅以受热均匀）

4. 煎好一面翻面

5. 倒入粉浆

6. 加少许盐葱姜蒜（或西芹、香菜）辣椒

7. 底部定型翻面

8. 加酱油，米酒，沿锅边加少许水

9. 炒匀出锅

10. 特别好吃！