不柴好味道的鸡肉饼(一种肉馅两种做法)
法国杜坎医生《吃到饱减肥》杜坎纤食瘦身法,里面的速效期食谱。
用料
鸡胸肉 | 3块 |
洋葱 | 半个切碎(麦乐鸡口感可不加) |
香菜 | 20g(麦乐鸡口感或椰子粉煎可不加) |
姜 | 20g(麦乐鸡口感或椰子粉煎可不加) |
鸡蛋 | 3个 |
燕麦麸 | 2勺 |
不柴好味道的鸡肉饼(一种肉馅两种做法)的做法
鸡肉剁成鸡肉茸,加入燕麦麸以外所有材料混合。也可以用料理机将鸡肉所有材料混合均匀。用搅拌棒也可以。料理机和搅拌棒作出的肉质很细腻粘合。然后用手沾水(防粘)后按照自己喜欢大小整理一个肉球。放进装燕麦麸的盘子,滚一圈压扁成饼状。如果是椰子粉的,就在椰子粉的盘子里过一圈压扁。
燕麦麸口感的选用下列任何一种自己合适方式:1、预热烤箱180度,烤20-30分钟取出即可。3,微波炉高火,5分钟即可。3,空气炸锅180度15分钟,表面更脆。
煎的话直接平底锅,用椰子油,不用太多,煎至两面金黄,
小贴士
1、麦麸的除了一般的圆饼状,可以在裹麦麸的时候做大一点,压扁一点,做成鸡排状,烤出来像炸鸡排。小一点也可以像麦乐鸡块大小,蘸番茄酱或各种喜欢的酱料吃。2、所有的鸡肉饼可以冷冻保存,吃的时候可以用微波炉,烤箱,空气炸锅回温或加热,但空气炸锅制作的,回温不建议再用空气炸锅,搭配沙拉,做汉堡都是妥妥的。
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