宝宝辅食:玉米🌽造型馒头(11m+)
改了友邻的方子 把大人的馒头配方改成宝宝可以食用的中午现做现吃了一个 我儿子表示很满意!哈哈哈
用料
玉米部分 | |
中筋面粉 | 150克 |
果蔬粉(南瓜) | 5克 |
酵母 | 1.5克 |
牛奶 | 65克 |
温水 | 10克 |
叶子部分 | |
中筋面粉 | 50克 |
果蔬粉(菠菜) | 5克 |
酵母 | 0.5克 |
牛奶 | 15克 |
温水 | 10克 |
宝宝辅食:玉米🌽造型馒头(11m+)的做法
果蔬粉倒入面粉搅拌均匀后
先用温水把酵母化开,倒入面粉中搅拌开来。
然后倒入牛奶,继续搅拌成面絮状,开始揉面。👇🏻之前揉面的视频 👆🏻
揉好之后 盖上盖子 可以放在装适量温水的盆里发酵 大概30-40分钟
把发好的面团在稍微揉一下 排气后分成6-7个剂子
揉成椭圆形后压扁用刀板切出一条条的纹路 注意不要把面团切断了
筷子按压下去 往中间收紧
(可以用细一点的筷子 我家的太粗了 导致玉米粒也是放大🔍版的)玉米粒出现了
靠近地盘的地方 同样的方法再来一次
玉米胚就做好了现在做叶子部分
把面团分成6-7份剂子
把其中一个剂子擀成椭圆形用刀板切出细细的纹路
然后把椭圆形一分为二在叶子背面涂一点水 包在玉米胚两侧 尾部收紧 玉米的样子就完成了
冷水下锅蒸15分钟 闷3-5分钟就完成✅啦
但是呢 我家的玉米可能身材管理不太好 变成了很胖的样子哈哈哈哈哈 还是很可爱的
像玉米🌽+地雷💣的杂交 就叫它玉雷吧哈哈哈哈哈哈哈~男猪脚啃馒头 谢谢观赏哈哈哈~
小贴士
科学喂养|五筐搭配|WeChat:tinychier
一起做饭吧~
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