黄油脆薯饼
🌿家庭版脆薯饼,简单易学又美味💕
用【黄油】煎脆薯饼,真的是太香啦,
煎好的脆薯饼什么调料都不用蘸,
一口气能吃三个😜
Tips👇
1.黄油小火加热,以免黄油受热发黑;
2.土豆压泥,稍有颗粒感无妨;
3.薯饼下锅定型后再翻动;
4.土豆本就是熟的,无需煎太久,两面金黄即可。
用料
土豆 | 350克(2个) |
面包糠 | 50克 |
黄油 | 35克 |
黑胡椒 | 1勺 |
盐 | 1.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油脆薯饼的做法
准备好原料,此处应该有鸡蛋🥚一个,忘记拍了😜
家里没有面包糠,用剩下的一小块法棍自制面包糠🤪土豆去皮,我选的黄瓤比较面的土豆。
去皮的土豆切薄片,熟的快。
上锅蒸熟,锅内加水大火烧开转中火蒸12~15分钟。
蒸熟的土豆趁热取出,用工具压碎。
不用像土豆泥一样追求特别的细腻,稍有颗粒感口感也不错。
压好的土豆泥加入盐和黑胡椒搅拌均匀。整形,用手团成喜欢的形状。
两个土豆,一共做了5个薯饼。先蘸一层蛋液
再裹一层面包糠
小火起锅,放入黄油
待黄油融化,放入薯饼,定型以后再翻动。
煎至两面金黄即可。
土豆泥是熟的,不用煎的时间太久。煎至两面金黄出锅,趁热吃外酥里糯,好吃停不下来💕
什么也不蘸,就超好吃。
想不想吃,快点动手做起来吧💕
-
云南特色黄花糯米饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄花200g糯米500克水300克红糖200克红薯140克白芝麻25克云南特色黄花糯米饼的做法新鲜黄花洗干净切碎放入果汁机,加水,搅碎取出备用红薯蒸熟,捣成泥加入糯米粉,所有食材一起搅拌均匀把捣碎的黄花、红薯泥、糯米面粉一起放入和面机里搅拌均匀芝麻先放锅里小火加...
-
超级好吃的爆汁牛肉馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款牛肉饼超级好吃~做好了满屋飘香~可以把牛肉换成猪肉哈~~❗❗❗需要注意的是,这个面团是很软很粘手的~一定要时刻撒干面粉~不然分分钟粘到你怀疑人生,但和面的时候注意一下面团不能太稀哈可以参考一下我的步骤图~希望你们能够喜欢这个做法~做好了记得交作业~...
-
抗疫菜饼食谱做法大全,超简单的抗疫菜饼做法步骤
看到有人写这个菜名感觉太好笑了哈哈哈哈哈哈哈哈都是抗疫发的菜我也要叫这个名字哈哈哈哈哈哈哈哈食材真的发了啥就用啥。我还放过西葫芦,但是都要切或者擦细细的丝鸡蛋不建议省,就算物资匮乏也请放一个吧!用料胡萝卜1根卷心菜若干片洋葱1/4个青椒1个鸡蛋1-2个盐...
-
速冻手抓饼饼胚的做法和图解,速冻手抓饼饼胚怎么做更好吃
手抓饼用做早餐可以有多种吃法,买的半成品总觉得用的油不敢想,自己做一批冻起来,卫生健康,简单易做。用料中筋面粉500克温水(50度)300克食盐3克黄油20克油酥面粉30克食用油60克香葱碎(可选)30克速冻手抓饼饼胚的做法把温水倒入面粉,加入食盐和融化的黄油揉成光滑柔软的...