蛋挞皮老婆饼

用料  

蛋挞皮老婆饼的做法  

1. 糯米粉30克、椰蓉20克、熟白芝麻10克

2. 黄油10克、水100毫升，白糖30克，放入锅中煮至黄油融化，再把糯米粉、椰蓉、白芝麻放进去一起翻炒

3. 糯米馅炒熟

4. 放凉冷藏半小时，分四份

5. 蛋挞皮和锡纸托分离，蛋挞皮包住糯米馅，揉圆再压扁

6. 用小刀划几刀

7. 铺在锡纸托上160度40分钟左右烤至表面微黄，拿出刷蛋黄液，撒上芝麻

8. 去掉锡纸托，烤箱160度放在干净的烤盘上继续烤至金黄，皮起酥

9. 非常简单吧