一分钟出5张的春饼
特别爱吃春饼卷肉,加土豆丝,黄瓜丝。但是蒸的我试过,失败了…揭不开…后来找到了“夏妈厨房”的菜谱,我做过好多次,每次都很成功,又容易又方便,特来分享给大家。(截图取自夏妈厨房)
用料
面粉 | 300克 |
冷水 | 150克 |
盐 | 一点点 |
油 | 适量 |
一分钟出5张的春饼的做法
面粉适量,加一勺盐增加筋性。少量多次的加冷水,搅成面絮后和成一个不软不硬的面团(不光滑可以醒面10分再揉,很容易就揉光滑了)
保鲜膜包裹面团,醒面20分钟
醒好的面不用揉,直接搓成长条,切成小面剂。用擀面杖擀开,饺子皮大点就行,不用太薄,大小均匀。
盘子刷油,把擀好的面片摞起来,每层都要刷油!!!摞好后盖保鲜膜醒面10分钟以上
醒好后,5~6张为一叠,用擀面杖轻轻擀开。醒好的面很容易擀开
电饼铛开大火,放入面饼,几秒钟翻一次面,避免水分流失形成硬壳。变色就熟了,借助筷子或无情铁手揭下来,翻另一面,同理,来回翻面一分钟就能烙5~6张,超级快!
小贴士
1.醒面时间要够,面醒好了很容易擀开
2.擀的时候压一压,两面都要擀,厚薄均匀
3.揭的时候很烫,借助铲子和筷子
4.吃不了的放在塑料袋里保存,不会硬。下次再分享凉拌土豆丝的做法,卷肉卷菜绝了!
-
创意牛肉饼早餐饼的做法和图解,创意牛肉饼早餐饼怎么做更好吃
疫情在家,食材简单,每天为了节约食材,都是随便吃点,好不容易最近购物渠道增加,买东西一下子容易了很多,就想着利用新买的食材,准备搞个不一样的早餐,刺激一下家人的味蕾,没想到得到了家里人的一致好评。制作过程简单,食材易买,味道脆脆的,美味!大家也可以试试哦用料象大厨葱...
-
如何做老上海葱油饼好吃 老上海葱油饼烹饪方法大全
疫情在家,团购了5块钱的葱,趁着葱还新鲜,赶紧来个解馋的用料面粉250(和面)25(油酥)盐3克(和面)3克(油酥)糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖,10克猪油搅拌,分批加入150克开水,搅拌成絮状,开始揉面,揉成光...
-
양파전韩式洋葱饼的做法和图解,양파전韩式洋葱饼怎么做更好吃
用料洋葱2个油炸粉2勺鸡蛋1个盐少许양파전韩式洋葱饼的做法洋葱横着切成片切片的洋葱蘸油炸粉或者煎饼粉鸡蛋打散后放入盐,把沾煎饼粉的洋葱放入鸡蛋液中锅中放油煎至两面金黄即可...
-
减脂杂粮玉米芹菜饼🌽软糯香甜的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己喜欢吃粗粮,经常用芹菜叶和玉米粉做饼。自己不断研究加了新鲜甜玉米粒和黄米面,发现味道更好哦~粗粮,蔬菜都有啦,喜欢的小伙伴试试吧粗粮的东西一次不要做太多,再加热口感会变差😄用料玉米面3杯黄米面1杯小苏打适量泡打粉可不加十三香适量黑胡椒粉适量盐适量芹菜...
相关文章
- 这道素菜比肉都好吃,5元一盘,10分钟出锅,上桌分分钟舔盘的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 5分钟快手美食:手抓饼的又一出场方式的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 5分钟炒出一盘蘑菇芦笋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 5分钟做出电饼铛版完美披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 立春啦!小红锅5分钟17张春饼!超快手!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 5分钟蛋饼食谱做法大全,超简单的5分钟蛋饼做法步骤
- 5分钟做出来的蔓越莓饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一洗一炒,5分钟出锅的素咖喱,可拌一切的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 春饼 轻松一次做出十几张的春饼皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一次烙5、6张十几分钟搞定的单饼~的烹饪做法,大厨教你详细做法