太阳饼 鸡蛋饼——火腿配鸡蛋——不用面粉不用烤
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火腿配鸡蛋的太阳饼,好看又好吃,简单又方便。早餐、下午茶的好选择!
用料
1、鸡蛋 | 2个(约100克) |
2、盐 | 1克或适量 |
3、温水 | 50克 |
4、玉米淀粉 | 7-10克 |
5、玉米油 | 5-7克 |
6、无淀粉火腿片 | 3-4片 |
太阳饼 鸡蛋饼——火腿配鸡蛋——不用面粉不用烤的做法
火腿切片备用。
鸡蛋加盐打散,然后边加入温水边往一个方向搅打均匀。
接着加入玉米淀粉,搅拌均匀。
最后加入玉米油搅拌均匀。
不粘奶锅加热,可以在锅底刷一层薄薄的油,也可不刷。全程小火,舀一勺(或适量)鸡蛋液放入锅里,接着马上拿一片火腿放在蛋液中间。慢慢的鸡蛋液凝固,表面没有流动的液体就煎好啦!
小贴士
煎鸡蛋饼一定要全程小火哦!
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