红焖羊骨头

用料  

红焖羊骨头的做法  

1. 把羊骨头用水操一下捞出沥干，再备好辅料

2. 锅里倒入植物油，油七成热放入花椒，爆香后放入白糖

3. 待白糖炒化后加入各种辅料炒出香味

4. 辅料爆香后放入羊骨头，直到羊骨头炒的变色发红，再添水，水位要没过羊骨头。

5. 水开半小时后捞出调料，放入1勺盐（适合自己口味）

6. 接着再炖40分钟，看到汤收好了，骨头炖好了，关火装盘。

7. 装盘后点缀上香菜叶，用小西红柿做个小兔衬托