煎豆腐火腿鸡蛋饼

如果你够了青菜豆腐，不妨换个口味，让鸡蛋和豆腐与火腿发生一场美美滴邂逅。

用料  

煎豆腐火腿鸡蛋饼的做法  

1. 把买来豆腐先在盐水中浸泡几分钟，为了可以出去些豆腥味。把泡好豆腐切条，在锅中煎到两边变色，拿出控油。

2. 煎好的豆腐切成小块，在锅中轻轻翻炒，放入黑胡椒碎增加口感。

3. 把打好蛋液，火腿丁和葱末倒入锅中，尽量要覆盖全豆腐，稍微煎一会儿，待鸡蛋饼熟了即可起锅倒盘。

4. 切好后依照个人口味儿，可以添加番茄酱调口味儿。