喷香喷香的芝麻核桃糯米饼
家里做芝麻核桃烙饼,还剩下一些馅料,节约的主厨就想着做点什么呢?女儿很爱吃糯米类的黏食,于是就做了这个糯米饼。做好还没有煎制的时候就已经很香啦
用料
糯米粉 | 约300克 |
牛奶 | 约200ml |
芝麻核桃粉(拌好了少许白糖) | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
喷香喷香的芝麻核桃糯米饼的做法
准备好材料
一点一点倒入牛奶搅拌,揉面成面团
分成一段一段小面团,揉成圆型,压扁,放入馅料
像做包子一样,把口子密闭捏紧,然后翻过来压在平面上压扁。白芝麻放入盘子,糯米饼两面粘上白芝麻(次步也可省略,不过芝麻)
平底锅倒入适量油,刷平,放入糯米饼煎制两面金黄色即可出炉
小贴士
1.纯糯米粉会很粘,也可加入少量面粉入糯米糊中搅拌揉制;
2.糯米团放在平面容器中待加馅料时,最好容器底部撒入少许面粉或熟糯米防粘
3.如果喜甜的朋友,糯米饼出炉食用时可蘸一些白糖吃更美味(我女儿说的😝)
4.这样的量可做八个饼
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