酸菜饼(烤箱&平底锅)
饼2.38W
用料
面饼部分: | |
普通面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 5克 |
白芝麻 | 适量 |
馅料部分: | |
酸菜 | 1颗(切碎炒好) |
酸菜饼(烤箱&平底锅)的做法
把面粉、水、酵母、盐、油放入面包机,按发面58分钟。
发好的面取出,排气,分成等量小份。
把馅料包入面皮里,揉搓按实后压成饼状。(饼尽量薄一点)
准备2个碗,每个小饼过一下水,粘一下白芝麻,用筷子撮几个孔。
烤箱预热10分钟,200℃烤20分钟(具体根据自己烤箱调整)。香脆的酸菜饼就好了。
另取一些上锅烙,不粘锅可以不放油,烙到两面金黄就可以了。
烙的酸菜饼香软可口。
小贴士
酸菜里可以加五花肉沫或猪油渣,更好吃!
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