软软糯糯南瓜饼
叔叔种的南瓜,知道我把东西装在皮卡后斗里,自己静悄悄的把几个南瓜放进后斗,我装东西时看到^0^
早餐蒸了南瓜吃,还剩好多,做成南瓜饼吧,易保存又爱吃,棒棒哒!
用料
南瓜 | 700克 |
软软糯糯南瓜饼的做法
材料:老南瓜一个、细砂糖、糯米粉、面包糠
步骤:
1、南瓜洗净、削皮、去瓤儿、切成大块,放在蒸锅里蒸,中大火蒸15-20min左右,蒸熟后晾温,用压泥器压成南瓜泥;
2、在温热的南瓜泥中倒入细砂糖,搅拌均匀;
3、一点点加入糯米粉,揉成软软的面团(一定要一点一点加糯米粉,面团越软,口感越糯);
4、50g一个面团,搓成球,蘸满面包糠,按压成饼状(1cm厚),放在铺硅油纸的食品盒里,密封好冷冻保存,食用时直接煎制即可;5、平底锅预热好,倒少许油,摇晃均匀,将南瓜生坯码在锅里,小火盖盖煎,闻到香味时,翻面继续盖盖煎,看南瓜饼中间鼓起就熟了软软糯糯的南瓜饼,好好吃哦!
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