千层三角饼

这是好多年前在电视里看到的一种饼的做法，记不太清楚了，因为当时并不感兴趣，没仔细看，大概是这个折法。名字也是自己乱起的哈～
那天突然想起来，试了试，还是挺出层的！

用料  

千层三角饼的做法  

1. 像其它烙饼一样，先将面粉和成比较软的面团，醒十分钟，再揉一揉，再醒十几分钟就可以了。
   不会和面的朋友可以参考以下方子：

2. 将面团分成250g左右一个的小面团，然后把小面团擀成一个长长的薄面片，最好是一头稍宽一些。

3. 在面皮上均匀地抹上一层油，然后撒上盐、椒盐，再撒一些干面粉。
   好了，开始折，这才是重点哦！
   从比较窄的一端开始，先折出一个小三角。

4. 把小三角向上折

5. 折好的样子

6. 然后顺势又折出一个三角形

7. 折好的样子

8. 再把三角向上折平

9. 然后再顺势折出三角形

10. 折好的样子

11. 就这样一直卷着折完，成一个三角形饼坯。

12. 然后捏上开口处，压扁，擀薄成饼状，放在平底锅里烙熟就行了。

小贴士

注意烙饼时，两面刷油，而且要多翻动，这样更容易出层。