美味佳肴馆碗仔钵钵糕
甜品1.73W
用料
| 大米 | 90克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 枸杞 | 10颗 |
| 炼乳（为增加奶味，不喜的可不加，糖多加5克即可） | 6克 |
碗仔钵钵糕的做法
大米浸泡3-4小时。
沥干水倒入搅拌机，加入牛奶和细砂糖搅拌。大米稍稍硬些要多打一会儿~
模具刷上油，将搅拌好的米糊倒入，每个钵钵上放2颗枸杞。（根据个人口味还可以撒点芝麻）我用的蛋挞模具~
![碗仔钵钵糕的做法步骤图，碗仔钵钵糕怎么做好吃 第2张]( "碗仔钵钵糕的做法步骤图，碗仔钵钵糕怎么做好吃 第2张")
脱模上盘~
![碗仔钵钵糕的做法步骤图，碗仔钵钵糕怎么做好吃 第3张]( "碗仔钵钵糕的做法步骤图，碗仔钵钵糕怎么做好吃 第3张")
小贴士
用料一次可做5个碗仔糕~喜欢芝麻红豆口味的可以把芝麻红豆粉加入一起搅拌做出各种口味的钵钵糕~
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全蛋版黄金糕的做法和图解,全蛋版黄金糕怎么做更好吃
蛋黄版胆固醇高，半全蛋版消耗蛋清也很麻烦，干脆减少液体用量，用蛋清代替；为加强椰香味，采用椰子油代替黄油。此方经过十几次试验，得到最稳定弹牙的配比，照做不会出错。我直接用了六连马芬模具做造型，但是用传统方形蛋糕模也是可以的，除了造型上不同，口味上可以做到一致。...
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省钱的煮西米的做法和图解,省钱的煮西米怎么做更好吃
此图是成品，做甜品中突发的想法，买到大西米煮了好久才想到这方法，希望大家用得开心☺用料西米随意水随意省钱的煮西米的做法准备一个无油的锅，加多点水大火烧开(如果到后面感觉水不够也可以另加，大火烧开就行)水开后加西米，倒入西米，水再次开后再大火煮三分钟，三分钟后...
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自留绿豆冰糕的做法和图解,自留绿豆冰糕怎么做更好吃
过筛好的基础绿豆泥放置两小时用更佳！配方属于较清淡，如果觉得不够甜可根据个人口味添加细砂糖。成品可冷藏三天，冷冻半个月。用料基础绿豆泥200克无盐黄油12克水饴26克炼乳8克橙花蜂蜜12克各种口味蔓越梅干18克法芙娜可可粉6克椰浆粉18克糖渍香橙36克奶粉12克抹...
