杂疏炒饼

传统家常炒饼都是切丝，配豆芽、卷心菜等，换个搭配一样可口，做菜要不拘一格。

用料  

杂疏炒饼的做法  

1. 菜花笊水，沥干待用

2. 油热葱姜入锅，炒出香味

3. 紫甘蓝、尖椒丝入锅大火翻炒至微熟

4. 饼入锅改中火炒2-3分钟，放入菜花、苋菜改大火

5. 炒至苋菜略变色加入盐、生抽、黑胡椒碎，出锅

小贴士

1、饼切三角块是因为和其他配菜形状更搭；
2、其实就是为了把冰箱里的一些剩菜剩饼都打扫了。。。