酱鸡柳夹饼
高中时候住过一段时间托管,这个饭就是跟那个阿姨学会的,假如有现成的烧饼的话还是挺简单的,炒炒酱就好了,不仅可以夹饼吃,拌面也可以啊~
用料
海天黄豆酱(不辣) | 适量 |
鸡柳 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
蒜薹 | 适量 |
普通面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
胡椒 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
酱鸡柳夹饼的做法
首先发面,先用温水溶解酵母粉,然后将酵母水活入面中,揉好了就放到一个盆中盖上盖子,再盖上一层“被子”,嘎嘎,就等着它变成白胖胖了,我是冬天发的,比较冷,早上发上中午才好,夏天的话一个多小时就可以了
等面胖了大约三分之一的时候,用手按一下,坑没有回弹就是发好了。然后就可以跟包蒸包子一样分成小团团了,将小团团按照你喜欢的饼的大小擀成圆形。都擀好了后,撒上层干面粉,再盖上“被子”,醒面二十分钟
平底锅放少许油,将饼放进去,小火,盖上盖子,把饼烙成金黄色就可以了~
然后就可以炒鸡柳啦~鸡柳切丁,蒜薹切末。拿一个小碗,将大约四小勺子黄豆酱,一勺子生抽,少许胡椒,少许盐,鸡精,清水,搅拌均匀。鸡蛋两个提前炒熟,热锅
锅烧热(最好是不粘锅),稍微多一点油,放入鸡柳,炒到不粘连,肉都变成白色,放入蒜薹,翻炒片刻后放入酱料,鸡蛋,小火,翻炒均匀后香喷喷的酱鸡柳就好啦~这才是满满一口的瘦肉啊
黄瓜切片,饼从中间切开口,将黄瓜铺入,夹进去炒的鸡柳,就大功告成啦!是不是很诱人啊!外表脆脆的香香的夹饼就做好啦,咬一口满满的酱香,都是瘦肉还不塞牙,噢耶!
我还搭配了冬瓜海米鸡蛋汤~丰盛的午餐就完成喽!
小贴士
1 炒鸡柳的时候最好不粘锅,多放点油因为鸡柳上有面包糠,容易粘锅
2 饼一定要擀好了再发一会,要不会烙的硬硬的
-
云南特色黄花糯米饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄花200g糯米500克水300克红糖200克红薯140克白芝麻25克云南特色黄花糯米饼的做法新鲜黄花洗干净切碎放入果汁机,加水,搅碎取出备用红薯蒸熟,捣成泥加入糯米粉,所有食材一起搅拌均匀把捣碎的黄花、红薯泥、糯米面粉一起放入和面机里搅拌均匀芝麻先放锅里小火加...
-
这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的详细做法,这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!做法技巧
红豆糯米糕,做法也是巨简单,你一定要试试哦!用料糯米粉200克牛奶280克蜜红豆适量这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的做法糯米粉200克,牛奶280克,混合搅拌均匀。平底锅刷一层油,开小火,先倒入一半面糊,撒一层蜜红豆,倒入剩下的面糊,全程最小火煎至两面金黄。切成小份...
-
安格斯牛肉饼汉堡的做法和图解,安格斯牛肉饼汉堡怎么做更好吃
用料安格斯牛肉饼1个汉堡1个芝士片2片西红柿,西生菜,酸黄瓜适量煮鸡蛋1个沙拉酱,芥末酱,黄油适量黑胡椒粉,海盐适量安格斯牛肉饼汉堡的做法准备好材料。一个煮蛋加同等量的沙拉酱搅打均匀。加入少许黄芥末酱,黑胡椒粉和海盐。打至柔顺,就是塔塔酱。(也可以再加点酸黄瓜...
-
蜂蜜姜丝饼干的做法和图解,蜂蜜姜丝饼干怎么做更好吃
用料低筋面粉100克蜂蜜10克红糖20克姜10-15克椰子油50克蜂蜜姜丝饼干的做法搅拌一切材料至均匀。擀成4mm厚面饼。冷冻。压模,上下火150度烘烤30分钟。...