零厨艺家常菜“可乐鸡翅”
👩🍳可乐鸡翅是一道小白都能搞定的美食,零厨艺、做法简单、且老少皆宜的家常菜,每次做这道菜小孩必定吮指不停,马起来!!!当妳不知道午饭/晚饭要吃什么的时候,就可以派上用场了哟🍗🍗
用料
鸡中翅 | 8个 |
可乐 | 1瓶 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1.5勺 |
生抽 | 1勺 |
酱油 | 少许 |
八角 | 2个 |
芝麻 | 少许 |
葱 | 1根 |
零厨艺家常菜“可乐鸡翅”的做法
准备以上食材,鸡中翅正背面各划两刀
将鸡翅放到水中加入料酒焯一下捞出备用。
锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中与鸡翅齐平,再加少许生抽、酱油(或少许老抽皆可)盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
装盘上桌,撒上香葱丁芝麻即可。
小贴士
👩🍳收汁时记得把好火候,不停翻动,可避免粘锅,同时确保每只鸡中翅都能均匀吸收到汤汁!
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