新手也可以做葱油饼
第一次做,和面粉不熟,但是,成功了!所以天下无难事!
用料
油 | 两勺克 |
小葱 | 4根 |
盐 | 2勺 |
面粉 | 250克 |
新手也可以做葱油饼的做法
250克面粉
加入半小杯开水,搅合成雪花状。
再加入和开水差不多的温水,开始和面,过程整个手很可怕,没法拍照,才开始很黏腻,对于我这种没怎么和过面的人有点灰心,不过相信我,继续和下去,就会出现奇迹!变得光滑又独立!
然后保鲜膜封起来,醒面半小时。
打开的时候感觉更光滑了!
葱切好,放入盐和油。
醒好的面分成一小条一小条。
擀面杖滚开。
不好意思,能力有限,感觉不大好看。
涂上刚刚的葱油。
把面饼卷起来。
卷好后就是一小条。
然后卷起来打个结
再一次用擀面干滚开。
放入油锅中小火煎。
两张一起煎。
奇形怪状什么都有。😂😂😂😂
最后成品很好吃!
小贴士
我油刷多了,后面搞得整个厨房很狼狈。
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