核桃小酥饼-宝宝补脑佳品
自从宝宝开始增加辅食后,宇彬妈就一直在琢磨换着花样给宝宝添加,核桃对脑补发育很有好处,可是一是怕宝宝自己咬不好卡到,二是核桃确实有股涩味,宝宝也不太喜欢,就想到了核桃酥,以前一直都是用自己熬的猪油,给宝宝做就换成了总统的发酵黄油,没想到成功的很哦,好多朋友也喜欢呢。宇彬妈也尝试过用安佳的黄油,但是绝对没有总统的香哦。而且核桃也是特意用料理机打碎的,很适合宝宝,喜欢的妈妈们也一起来试试吧。
有兴趣一起聊聊烘焙或食谱哒亲可以加宇彬妈微信哦,ivywong1983,加时注明下厨房就行啦!欢迎哦!
用料
黄油(总统无盐黄油卷) | 45g |
糖粉 | 30g |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 65g |
核桃 | 60g |
核桃小酥饼-宝宝补脑佳品的做法
准备好全部材料,并提前将黄油切块软化
用手动打蛋器搅打黄油,至体积稍蓬松,颜色稍变浅,然后加入糖粉拌匀
加入蛋黄搅拌均匀
筛入低筋面粉
将提前研磨好的核桃碎加入到黄油面糊中
提前将烤箱180度预热。将面糊均匀的分成12块(宇彬妈要装盒子的,所以分了12块,如果喜欢小巧点的,可以分16到18块),团圆,按扁,并刷上蛋黄液,送入烤箱,烤10分钟,至表面金黄色即可。温度和时间大家也可以根据自家烤箱脾气稍做调整。
装盒完毕,是不是很可爱啊。烤的时候香气四溢,口感酥松,很不错哦。
小贴士
宇彬妈是给宝宝吃,所以核桃是用料理机打碎的,大家也可以用擀面杖擀碎,会更有核桃的口感。核桃也同样可以换成花生,榛子等其他坚果。
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