牛肉蔬菜饼(10+宝宝辅食)
我家宝十个半月,疫情期间,哪里都去不了,年前感冒还传染给我宝了,很是郁闷,好不容易宝宝好点了,给做点好吃的补充一下营养,疫情期间,大家能不出门就不要出门了,配合政府,相信这次危机很快会过去的
配方中的蔬菜可以任意添加,什么西兰花,红薯,卷心菜等随意
特别提示周岁以上是全蛋,周岁以下是蛋黄
用料
土豆 | 0.5个(小) |
鸡蛋 | 1个 |
牛肉 | 1块 |
面粉 | 若干 |
胡萝卜 | 1小节 |
山药 | 一小节 |
生姜 | 4片 |
柠檬 | 0.5个 |
紫甘蓝 | 2片 |
洋葱 | 3片 |
牛肉蔬菜饼(10+宝宝辅食)的做法
我的是冰箱冻的牛肉,拿放凉水里化开,取出牛肉,切小块,然后放柠檬挤出柠檬汁腌半小时
腌制牛肉期间,将所有蔬菜洗干净,准备好,切小块,上锅,焯水,煮志8分熟
焯好的捞出,将鸡蛋蛋黄分离,周岁以上不需要分离
牛肉上锅,加生姜片,热水焯,水开后,改小火,焯的过程会出来很多血沫,用勺子撇掉
将焯过水的蔬菜,洋葱放入料理机打成泥状
牛肉块打碎
蔬菜,牛肉混合均匀
加入面粉,蛋黄或全蛋搅拌均匀
锅中刷油,上锅,小火慢慢烙(形状是我用勺子弄成大致的圆形,放入锅中,用橡胶铲压平,筷子辅助。。不知道大家理解没有)因为所有食材都是熟的,至有点金黄色即可
出锅,还没来及拍照,宝宝已经开吃了
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