辅食宝宝水饺10+ （牛肉芹菜馅）

快到过年了，家家的年夜饭都要吃饺子。
一岁以内的宝宝不能吃油盐酱醋，大一点的宝宝也尽量要饮食清淡，馅就要单独准备了。肉馅里加入芹菜，带有自然清新的味道，再配合芝麻油的香气，宝宝一定非常喜欢。
包好的饺子可以冷冻起来保存。随时想吃都可以煮，很方便。

用料  

辅食宝宝水饺10+ （牛肉芹菜馅）的做法  

1. 瘦牛腩肉100克绞成肉馅。

2. 葱姜用温水浸泡，晾凉后备用。

3. 牛肉馅加入30克葱姜水，顺着一个方向搅拌，搅拌到水完全被肉馅吸收，筷子能插在肉馅上不倒。

4. 打好水的肉馅加入一小勺蛋清（大概5克左右），搅拌均匀。这样肉馅吃起来更软嫩。

5. 香芹一棵清洗干净，连叶子一起用热水焯熟。

6. 焯熟的芹菜剁碎。

7. 芹菜碎用纱布把水拧干。

8. 把拧干的芹菜加入搅拌好的肉馅里，再滴几滴芝麻油。

9. 搅拌均匀的肉馅。

10. 面粉加水，揉成光滑的面团。

11. 饧半个小时。

12. 饧好的面擀成薄片，尽量薄一点。我用了咬咬乐的盖子压成饺子皮。

13. 准备包。

14. 先把饺子皮对折，捏起来。

15. 再用小钗子沾点干面粉，把周围压起来。

16. 可爱的小饺子就做好了。
    可以放进冰箱冷冻保存，随吃随煮。