【素菜】香煎土豆饼

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。

家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。

学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料  

【素菜】香煎土豆饼的做法  

1. 凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

2. 土豆削皮搅碎成泥状，若太稀可加淀粉，拌入调料、蔬菜碎火腿碎（可不加），团作饼状。

3. 平底锅预热后倒油，煎至两面金黄即可。

小贴士

若置次日食用，以平底锅加热味道更佳（无需倒油）。