大萝卜牛肉馅饼

受到家人一致好评！挑战成功！满心欢喜！

用料  

大萝卜牛肉馅饼的做法  

1. 灵魂的葱姜花椒大料水，提前用开水把食材泡上，焖两个小时以上！

2. 用温开水将面和匀，手粘上油把面整理成团

3. 用泡好的葱姜花椒大料水和各种调料和葱花先把牛肉馅味好，在加入搓好丝的大萝卜（大萝卜搓成丝后要放少量盐将红萝卜丝腌出水份，攥出水），将馅料和匀，放冰箱冷藏备用！

4. 两到三个小时后饧好的面团，用手蘸油把面团揉光滑！

5. 包馅饼要全程手上蘸油，揪一块面团，整理成片状，放入馅料，用包包子的方法包好，揪掉多余的面团，如图再压扁就可以烙了，一定小火慢烙！

6. 完胜！

7. 皮薄馅大的馅饼老香了！

小贴士

1.面团一定别和干了，用手蘸油整理面团就不会粘手！
2.包馅饼的时候一定把最后揪起来的面疙瘩揪掉，这样的馅饼就可以两面都是薄皮！
3.馅料和的稍干些，容易包入皮中！
4.烙馅饼一定小火慢烙！