奶香松饼〔植物油〕
使用无味的植物油制作 更加健康
作为平日早餐下午茶都🉑
主要是方便快捷 ~
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 75-100g |
玉米油 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
低筋面粉 | 90克 |
玉米淀粉 | 10克 |
白砂糖 | 25-30克 |
盐 | 1克 |
吉士粉(可不加) | 2克 |
奶香松饼〔植物油〕的做法
🔹鸡蛋加入糖打匀,一边搅拌一边加入牛奶和玉米油,乳化均匀
🔹过筛加入全部粉类。
(''Z''型搅拌不可打圈,以免起面筋)
🔹后静置面糊十分钟🔹平底锅刷油,用纸巾吸干。用汤勺一次性加入面糊,均匀上色
🔹待松饼出现很多泡泡就可以翻面,煎一会儿就可以出锅了
⚠⚠煎久了要让锅散一下热,不然小心煎出一堆色卡(准备一条湿毛巾,把锅放上去降温)🔹加炼奶糖浆都可以,我加了自制焦糖酱,味道也不错呢
🔹还可以用华夫饼模具 更高级了哈哈哈
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