西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）

用料  

西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）的做法  

1. 西葫芦一个（这里我家的比较大哈就半个）
   把西葫芦去籽，然后插丝。注意不要去皮喔

2. 西葫芦插丝后，少许盐（大约两小勺）。目的是为了把西葫芦里的水用盐逼出来。

3. 用盐沙出水后加鸡蛋。

4. 加鸡蛋（喜欢鸡蛋的可以加2颗）

5. 然后加面粉，一点一点的加，然后一个方向搅拌，把鸡蛋和面粉搅拌后就是这样。最后面粉的量，拿勺子舀出来呈糊状就可以了。

6. 锅中倒一点点油，不粘锅就行，每次这么一勺。摊匀，翻面，我喜欢薄一点的饼，所以每次都少量摊开。依据个人喜欢做就好。

7. 最后煎成两面金黄色即可。香香哒！

小贴士

喜欢别的口味的还可以加入白椒粉、葱末、辣椒等等调味品。