【100大卡健康食】糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）

全部热量约400大卡，四分之一个100大卡

用料  

【100大卡健康食】糊塌子（西葫芦鸡蛋饼）的做法  

1. 西葫芦不用去皮，直接切丝。鸡蛋打散，加适量盐和黑胡椒

2. 将鸡蛋液、西葫芦、面粉、全麦粉混合，搅拌均匀成糊状

3. 平底锅：
   平底锅加椰子油，倒入面糊小火煎
   电饼铛：
   电饼铛加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平，盖上盖子，上下加热，5分钟即可

4. 醋、香油、蒜末调成蘸汁

小贴士

西葫芦要选嫩的没有籽的，口感会好。  
喜欢薄的，可以分次少加点面糊，摊出来的饼会酥脆些，喜欢软糯的可以摊厚些。