榨菜猪肉饼
看到什么都想吃,想吃就自己做系列
用料
榨菜 | 半包 |
大葱 | 半根 |
猪肉 | 300克 |
蒜头 | 1个 |
黄豆酱 | 一勺 |
油 | 适量 |
酱油,盐 | 适量 |
榨菜猪肉饼的做法
肉末加蒜末煎香
加入大葱末,黄豆酱炒匀
再加入榨菜末炒香,出锅前尝一下味道,不够咸可以适当加点盐和酱油,因为黄豆酱和榨菜是咸的,所以不用加太多盐。
馅料炒熟备用
两小碗面粉加入一小勺酵母粉揉成面团,醒发2~3小时
醒发后的面团
分成小剂子放入肉馅
就像包包子一样
捏口向下压扁
再醒发一会
在上面放点芝麻更香
锅热油放入饼
中小火煎至两面金黄
起锅,趁热吃!
好吃
完美!再配碗汤^_^
加一碗水中小火焖煎
小贴士
1.黄豆酱是咸的,榨菜是咸的不要放太多盐
2.酵母粉可以用温水化开,面粉里可以适当加一点点盐和糖,拇指盖这么多
3.这里做了9个
4.猪肉有油,所以煎的时候没有放油
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