手抓饼版·快手披萨、层层酥脆醇香味美
工作日早上时间很紧张,想省时又吃好要费点心思,手抓饼披萨却是不错的选择,进烤箱15分钟搞定,再来杯牛奶,能量满满💪快来试试吧🤗
用料
手抓饼 | 2张 |
青椒 | 1个 |
圣女果 | 10个 |
洋葱 | 半个 |
香肠 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
手抓饼版·快手披萨、层层酥脆醇香味美的做法
圣女果、香肠切片半厘米厚,洋葱、青椒切丝,为了早晨省时间,我是头天晚上切好放冰箱冷藏备用了
手抓饼用锅把一面煎熟,无需解冻、无需放油哈,1、2分钟有焦点即可,直接放在铺油纸的烤盘里,焦面朝上,抹些番茄酱。(由于饼含油量比较高,且面胚比较软,直接码放菜和芝士烤,不易熟或者口感黏,煎一下口感佳省时间)
码放菜和香肠,此时可以去预热烤箱了,200°
码放马苏里拉奶酪,尽量撒匀覆盖完整,尤其边缘,不然烤完太焦
进烤箱中层,下火190°,上火200°烤15分钟,最后观察芝士焦点状态调整即可,满屋飘香~装盘可以吃喽😋饼托层层酥脆,芝士醇香拉丝,味道超赞👏
小贴士
烤箱没有上下火分别调温,温度同步也可以
马苏里拉奶酪太薄不够香且干,太厚不易熟,基本能覆盖菜品即可,据个人口味调整哈
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