簡易蔥油餅 0失敗!
用料
面粉 | 5大勺 |
开水 | 4大勺 |
植物油 | 適量 |
小葱 | 3根 |
油 | 適量 |
盐 | 5勺 |
簡易蔥油餅 0失敗!的做法
選用了美國Gold all purpose flour 5大勺開水加麵粉 可過可不過篩 怕燙的孩子們可以在麵粉稍成形的時候加溫水 用拳頭揉麵團 直至麵團不粘 鋪上保鮮膜等待30分鐘成形
切3條小蔥成丁 備用
在棧板上放入適量麵粉避免麵團沾板子上 切麵團如手掌般大小 放入盤中備用 拿其中一個小麵團揉平 越大越薄越好 這樣做出來可以更多層次感
將鹽,油,蔥依次撒進餅皮。將餅皮兩面對內捲起,再卷成一個像蔥花卷一樣的形狀。最後,將這個準備好的蔥油餅桿開,這次不用太薄,以免影響口感。
中火下油,平底鍋夠燙下餅皮,煎至兩面金黃。
搞定啦!這樣做出來的蔥油餅不僅層次多,口感好,賣相也很美,特別是中間那個卷心。
-
葱油饼红糖饼的做法和图解,葱油饼红糖饼怎么做更好吃
一个人在家没事干,想吃饼了,拿出面粉说做就做~用料面粉葱油饼红糖饼的做法首先拿普通面粉,舀了两碗的量,适量水,水一点点放,边放边搅拌,成棉絮状,就可以上手揉啦~揉好面团之后,用保鲜膜包裹,醒一会,忘记拍了~接着准备馅料,非常简单,一种是葱油的,直接切小葱,加入油,一些盐,我还加了...
-
西贝奶酪饼家常版的做法和图解,西贝奶酪饼家常版怎么做更好吃
家里的小朋友特别喜欢吃西贝的奶酪饼,每次去必点,疫情在家试着自己做做,没想到也很好上手的。用料面粉300克牛奶150克鸡蛋1个黄油25克白砂糖20克酵母2克盐2克馅马苏里拉芝士200克糖20克西贝奶酪饼家常版的做法面粉,糖,盐,鸡蛋,酵母粉放进面盆里,加牛奶用筷子慢慢和成面...
-
超级好吃的爆汁牛肉馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款牛肉饼超级好吃~做好了满屋飘香~可以把牛肉换成猪肉哈~~❗❗❗需要注意的是,这个面团是很软很粘手的~一定要时刻撒干面粉~不然分分钟粘到你怀疑人生,但和面的时候注意一下面团不能太稀哈可以参考一下我的步骤图~希望你们能够喜欢这个做法~做好了记得交作业~...
-
韭菜饼(电饼铛)的做法和图解,韭菜饼(电饼铛)怎么做更好吃
用料面粉600克(6勺)韭菜200克以内盐6克(2勺)韭菜饼(电饼铛)的做法600克(6勺)面粉,200克韭菜,6克(2勺)盐,搅拌均匀。两个饼的量。电饼铛倒入约一白勺油,底部涂抹均匀。倒入,盖上盖子,开上下盘火。等两三分钟冒烟,关上盘火。再等两分钟打开。翻面看看,若没好开着盖煎至完工。盛入荷...