可乐虾饼
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外面酥脆,内里松软。土豆加了黑胡椒,吃起来嫩嫩香香。色香味俱全。
用料
土豆 | 一个 |
鲜虾 | 若干 |
面包糠 | 可以自己homemade |
黑胡椒 | |
鸡蛋液 | |
装饰圣女果 |
可乐虾饼的做法
洗干净虾,把虾壳剥掉。用油盐腌。
土豆放进水里,煮熟。压成土豆泥。加黑胡椒,盐,看个人口味来定。
打一个鸡蛋,搅拌好。待用。
将虾裹上一层土豆。
裹上土豆的虾,可以蘸一些鸡蛋液。这样更好上面包糠
烤箱,上下火,中层,250°。时间看个人烤箱待定。
小贴士
为了避免虾在烤的过程中弯曲,可以把虾背的虾线用牙签剔掉。
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