柔软烫面青菜麦饼

如果你家有不爱吃青菜的孩子，试着这样做饼，可能会被抢吃😜
最近不方便出去买菜，家里只有青菜，肉食动物们不开心，但这样的搭配他们终于开心的把青菜消耗了😊
最关键做这个饼省时省力，多数时间睡前和面，调馅，然后放冰箱，早上预约一份粥，10分钟内可以做好一张饼哦😜😜

用料  

柔软烫面青菜麦饼的做法  

1. 1.盆内放一部分面粉和少许盐，冲入开水烫熟。
   边冲水边用筷子搅拌散开。
   2.稍凉下手和面，并新加入面粉揉至面团光滑柔软不粘手即可。包保鲜膜室温醒1小时以上。
   3.分成3份面剂子，擀开成边缘薄、中间厚的圆片，像包包子一样包入菜馅，捏紧收口，案板洒粉防粘，收口朝下擀成薄饼，注意力度，尽量别擀破。
   
   

2. 平底不粘锅中小火烙饼，洒少许油或不洒油都行。
   勤翻面，并用铲子轻轻拍打饼面，使其更酥。

3. 放少许油烙出的饼，酥香。
   青菜馅:青菜需焯水烫熟，挤干水份，切碎放入盆中。小碗内放白芝麻，少许辣椒粉，盐，生抽，胡椒粉，热油浇入拌匀，再倒入青菜馅中搅拌均匀，放凉即可使用。
   

小贴士

1.用开水烫面，麦饼会更柔软。
2.做青菜馅切记挤干水份，水份太多容易擀爆！！
3.烙饼时拍打饼面可令饼更松软好吃。