健康山药饼(无油)
饼3.27W
用料
铁棍山药 | 1根(200g) |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 35克 |
面粉 | 200~220克 |
酵母 | 3克 |
健康山药饼(无油)的做法
山药蒸熟
山药压成泥,越细越好,打入两个鸡蛋,搅匀
加入酵母、糖、面粉,揉成面团,面团偏软些,面粉吸水性不一样,所以具体量根据自己来
面团醒10分钟,然后擀成长方形,大概1cm左右厚度,也可以再簿点,然后压出自己喜欢的图案
盖上保鲜膜发酵至两倍大。准备电饼档,也可用煎锅
如果用电饼档,无须盖盖。也可用煎锅小火两面煎黄就可以出锅了。
无油山药饼完工了
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